Espinaca Spinacia oleracea

Verdura de hojas comestibles, que son de color verde oscuro.

Puedes sembrar las semillas hoy (19/09/2017) y recoger la cosecha aproximadamente 60 días después (18/11/2017).

Labor Fechas
Siembra Enero - diciembre
Trasplante 21 días después de la siembra
Recolección 60 días (2 meses) después de la siembra
Nuevas semillas 90 días (3 meses) después de la siembra

A la espinaca le viene bien:

  • Un clima suave porque el calor adelanta la floración y amarga su hoja.
  • Un suelo rico en humus.
  • Estiércol a 30cm de profundidad con antelación a la siembra.
  • Riego abundante.

Siémbrala durante todo el año, aunque mejor en otoño y primavera. Si no dispones de una variedad resistente al calor, evita ponerla en verano. Puedes sembrarla de forma directa o en semillero. El trasplante al riego tiene que tener la distancia de 8x30 cm. Si la siembras de forma directa tienes que hacer un aclareo (suelen efectuarse cuando las plantas tienen 4 o 5 hojas y pueden hacerse dos, el primero separando las plantas 5-7 cm y el segundo unos diez días más tarde). Rota su cultivo y no lo repitas en la misma parcela en 3 años.

  • Fecha de siembra: entre enero y diciembre.
  • Trasplante: 21 días después de la siembra.
  • Temperatura: entre 15 y 25 grados centígrados.
  • Distancia entre los riegos: 30 cm.
  • Distancia entre las semillas: 8 cm.
  • Profundidad de la semilla: 2 cm.

Asociaciones positivas:

La planta de Espinaca (Spinacia oleracea) pertenece a la familia de las Solanáceas. Así, se recomienda ubicarla en la misma parcela que las plantas de las familias: cucurbitáceas, crucíferas (Parcela A).

Elimina las malas hierbas (binas), rastrilla la tierra (escarificaciones) y también puedes poner una cubierta protectora (acolchados).
Pulgón, araña roja, caracoles, mildiu, podredumbre y oídio.

Cosecha y recolección: Corta las hojas por la base para recolectarla. Consúmela fresca. Se conserva congelada durante 8 meses y en la nevera puede durar 10 días.

La planta se recolecta apróximadamente a los 60días (2 meses) después de la siembra.

La planta produce nuevas semillas apróximadamente a los 90días (3 meses) después de la siembra.

Recetas: